НАШ РЕЦЕПТ
Запеченное блюдо "Амос". Это всего лишь одно блюдо из нашего широкого предложения. На оливковом масле обжарим измельченный лук-шалот, добавим порезанную на кубики филейную вырезку молодого быка и быстро обжарим на сильном огне. Через некоторое время добавим порезанный по длине красный перец, растёртый чеснок, порезанные на ломтики шампиньоны и специальную смесь специй (тайный рецепт шеф-повара). Сковорода начинает распространять неповторимый аромат. Через несколько минут обжаривания содержимое сковороды помещаем в ёмкость для запекания на предварительно запеченный картофель, заливаем сливками, посыпаем тёртым сыром и запекаем. Когда сыр начнёт приобретать золотистый цвет - всё уже готово и остается только добавить петрушку, свежую рукколу и блюдо можно подавать к столу.
